| 17.12.2001 Воронежская область: около 60-70 тонн производимого хлеба приходится на частные пекарни За истекшие 11 месяцев в Воронежской области было съедено 22 тысячи тонн хлеба. Такие данные представили специалисты Государственной хлебной инспекции РФ в ходе завершившейся в Воронеже специальной конференции по малому хлебопечению. Согласно данным экспертов, из общего числа выпекаемого в Воронежской области хлеба, более 60-70 тонн приходится на предприятия малого бизнеса (частные хлебопекарни). Врачи областного центра Госсанэпиднадзора рекомендовали предпринимателям использовать при выпечке хлеба минеральные добавки, в частности, йод и фтор. ИА "Альянс Медиа" по материалам ИА "Росбалт" |