| 12.03.2011 Москва: ГОСТу соответствуют только 30% образцов горького шоколада Только три образца горького шоколада из десяти, приобретенных в магазинах Москвы в ходе контрольных закупок, соответствовали требованиям ГОСТа, сообщила эксперт общества защиты прав потребителей "Общественный контроль" Елена Петрова. "Результаты лабораторных исследований показали, что из десяти образцов семь не соответствуют требованиям ГОСТа, единственного ориентира для потребителей и производителей шоколада", - рассказала Петрова о результатах исследования, которое было проведено в марте 2011 года. В частности, выявлено несоответствие размещенной на упаковке информации о содержании какао-масла его реальному содержанию в продукте. Аналогичное исследование проводилось в декабре 2010 года, тогда были получены аналогичные результаты. Она отметила, что также в половине образцов вместо дорогостоящего какао-масла использовался заменитель, его растительный эквивалент. "По ГОСТу содержание общего сухого остатка какао в черном шоколаде должно быть не менее 55%, а количество какао-масла - не менее 33%. Разрешены к применению и эквиваленты какао-масла, но в размере не более 5% от общего содержания какао-продукта", - рассказала, в свою очередь, специалист "Общественного контроля" Елена Рахманова. ИА "Альянс Медиа" по материалам РИА "Новости" |