| 22.09.2009 Москва: появится новая сеть ресторанов класса люкс "Круаж" Владелец новой сети ресторанов «Круаж» Сергей Негашев уверен, что его целевой аудитории кризис не коснулся. Эксперты соглашаются с тем, что состоятельные люди начинают постепенно возвращаться к привычному образу жизни. Первый ресторан сети находится в самом центре Москвы, в особняке напротив храма Христа Спасителя, находящегося в собственности одной из компаний Негашева. Аналитики оценивают сделку по приобретению здания в 12,3 миллионов долларов (10 тысяч долларов за 1 квадратный метр, плюс еще около тысячи долларов на метр на реконструкцию). В ресторане «Круаж» 200 посадочных мест, средний чек (без алкоголя) составляет 2,5-3 тысячи рублей. Подобных ресторанов в Москве немного, около 70-80, однако аналитики подчеркивают, что солидные люди предпочитают ходить в модные заведения. Таким образом, перспективы нового проекта банкира зависят от промоушена заведения. По итогам первого года работы флагманского ресторана «Круаж» Сергей Негашев планирует выходить и за границу. В первую очередь его интересуют рынки Германии и Франции. ИА "Альянс Медиа" по материалам ShopAndMall |