Есть множество способов совладать с жарой, самый популярный из них – мороженое. Традиционно в теплое время года продажи этого лакомства вырастают в разы. За последние десять лет российская отрасль развивается достаточно устойчиво, удалось восстановить объемы производства до перестроечного периода. А это примерно 400 тысяч тонн в год. Кроме того, по словам генерального директора Союза мороженщиков России Валерия Елхова, большинство предприятий были значительно модернизированы. Но если погода, возможно, и поможет мороженщикам в получении прибыли, то российский молочный союз – наоборот, готов всячески препятствовать. Уже подготовлен и внесен в Госдуму проект закона о переименовании мороженого в мелорин.

Смотрите нашу рубрику «Актуальное интервью».