Курсы валют
на 17.10.2018Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня вторник, 16.10.2018: публикаций: 177939
Мероприятия. Опубликовано 29.05.2018 10:12  Просмотров всего: 7276; сегодня: 7.

В Москве пройдет фестиваль крафтового сыра «СырДвор»

В Москве пройдет фестиваль крафтового сыра «СырДвор»

Мы любим сыры за их многогранный вкус и сочетание с напитками и всевозможными блюдами. Подаём их в качестве закуски к вину, готовим фондю или делаем сочные сырные запеканки. И, конечно, мечтаем о качественном и настоящем сыре.

С 1 по 3 июня в центре дизайна Artplay, очередной фестиваль сыра «СырДвор» вновь откроет свои двери для гурманов и ценителей качественного сыра. «СырДвор» - это увлекательное путешествие в мир сыроделия, где вам расскажут об особенностях и тонкостях приготовления именно крафтовых сыров, вы своими глазами увидите, как варятся сыры группы Паста Филата. Здесь вас ждут кулинарные мастер-классы, интерактивные лекции, дегустации и многое другое.

На каждый фестиваль мы приглашаем экспертов из области сыроделия, которые охотно делятся с нами своими знаниями, учат выбирать «правильный сыр» и дают нам возможность узнать об этом продукте больше.

Что такое «правильный сыр» и почему он, собственно, «правильный»?

На этот вопрос на нашем фестивале постарается ответить владелец торговой компании «Evasion» Себастьен Гюмбель, реализующий сыры под ТМ «Coucou Fromage».

Как известно, настоящий сыр – продукт, сделанный только из молока с помощью бактериальной закваски и натуральных ферментов. По сути, это улучшенное молоко: в нем нет лактозы, мало воды, зато много белка и кальция. Но как сегодня не заблудиться среди многообразия сортов и видов сыра, представленных в продаже, а самое главное - как найти на прилавках тот самый «правильный сыр».

1 июня Себастьен Гюмбель проведет интерактивную дискуссию, в которой расскажет гостям фестиваля, каким бывает правильный сыр, как он делается, выдерживается и продается.

В ходе дискуссии будут предложены для дегустации несколько сетов с разными видами сыров: мягкие сыры, козьи сыры и выдержанные.

Себастьен объяснит, почему были выбраны именно эти виды сыров, какие сыры бывают и в чем их «правильность».

Никаких долгих и скучных докладов, только живое общение с человеком, который точно знает, каким должен быть настоящий сыр. Вы получите ответы на все интересующие Вас вопросы.

Также в программе – кулинарный мастер-класс от Food Studio Deli.

Невероятное блюдо Moules Normandes - мидии по-нормандски в соусе из голубого сыра с травами для вас приготовит со-основатель Food Studio Deli, ведущий кулинарных мастер-классов, фудблогер, колумнист журнала «Гастроном», ведущий ТВ-шоу «Мужская еда» на телеканале «КухняТВ» Андрей Бугайский.

Food Studio Deli - это новая кулинарная студия, которая с удовольствием проводит любое мероприятие - день рождение, корпоратив, юбилей, девичник или презентацию в формате кулинарного мастер-класса, а также готовит фуршеты и закуски для любого торжества и привозит куда угодно – в офис, на конференцию, домой или на опушку леса.

2 июня Андрей Бугайский, с помощью гостей фестиваля, проведет демонстрационный кулинарный мастер-класс, покажет и ярко расскажет, как готовится блюдо - Moules Normandes - мидии по-нормандски в соусе из голубого сыра с травами. А по окончании, гостям будут предложены дегустационные порции этого фантастического блюда.

Также во время проведения мастер-класса, будут разыгрываться сертификаты на мастер-классы в Food Studio Deli.

Записаться на мастер-классы и лекции можно будет в день их проведения непосредственно на фестивале.

1-3 июня вас ждут по адресу: г. Москва, ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10, центр дизайна Artplay.

Более подробную информацию и программу фестиваля можно узнать на официальных страницах в социальных сетях:

FB: facebook.com/syrdvor;

ВК: vk.com/sirdvorfestival;

IG: instagram.com/syrdvor.


В Москве пройдет фестиваль крафтового сыра «СырДвор»


Ньюсмейкер: Фестиваль «СырДвор»
Телефон: 8 (916) 174-43-67 - Белякова Светлана