24.06.2014 13:16
Новости.
Просмотров всего: 3307; сегодня: 1.

Отраслевое решение «Бэст-5.Питание: 3 года успешной работы в ФГУ «РНЦ ВМиК»

Отраслевое решение «Бэст-5.Питание: 3 года успешной работы в ФГУ «РНЦ ВМиК»

Один из ведущих российских разработчиков делового программного обеспечения – Компания Бэст – эффективно сотрудничает с ведущими медицинскими учреждениями страны в сфере внедрения современных технологий планирования и учета питания в лечебно-оздоровительном секторе и детских образовательных учреждениях. К числу наиболее ярких примеров такого сотрудничества относится проект по внедрению отраслевого решения «Бэст-5.Питание», предназначенного для управления рационом в лечебно-профилактических учреждениях, в Российском научном центре восстановительной медицины и курортологии. Отраслевое решение «Бэст-5.Питание» успешно используется специалистами данного научного центра уже 3 года.

Федеральное государственное учреждение «Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии» Минздравсоцразвития России (ФГУ «РНЦ ВМиК») – ведущее научное учреждение, чья деятельность охватывает такую медицинскую проблематику, как медицинская реабилитация и восстановительное лечение граждан, физиотерапия, лечебная физкультура и спортивная медицина, курортология. Помимо научно-исследовательской, медицинской и образовательной деятельности, ФГУ «РНЦ ВМиК» оказывает лечебную, диагностическую и консультативную медицинскую помощь. В его состав входят поликлиника, научно-исследовательские подразделения, реабилитационный и санаторно-курортный комплексы.

Как известно, здоровое и правильное питание, организованное по современным медицинским стандартам, играет одну из первостепенных ролей в курортно-оздоровительной сфере. Поэтому в качестве эффективного инструмента для разработки тщательно сбалансированного меню и контроля питания пациентов и отдыхающих ФГУ «РНЦ ВМиК» выбрало отраслевое решение «Бэст-5.Питание», разработанное с учетом требований «Инструкции по организации питания в лечебно-профилактических учреждениях», утвержденной Приказом №330 от 05 августа 2003 г Минздрава РФ, и требований действующих СанПиН.

В рамках реализованного проекта специалисты Компании Бэст осуществили поставку необходимого оборудования, прокладку сети, установили и настроили программное обеспечение и провели обучение персонала.

Для упрощения освоения отраслевого решения специалистами Российского научного центра восстановительной медицины и курортологии и Компании Бэст было разработано учебно-методическое пособие, ориентированное на диетсестер.

Благодаря широкому набору готовых рецептов для лечебного питания, включая рецепты с использованием белковых композитных смесей (которые, согласно Приказу Министерства здравоохранения РФ от 21 июня 2013 г. N 395н, являются обязательным элементом в рационе больных), формирование рецептурно-технологических карт не требует большого количества времени.

По мнению заместителя директора ФГУ «РНЦ ВМиК» по научной работе, доктора медицинских наук профессора И.П. Бобровницкого, «на сегодняшний день, по истечении трех лет эксплуатации системы «Бэст-5.Питание», можно сделать вывод, что мы получили оптимизацию рабочих процессов специалистов, снижение трудозатрат, а также оперативность в получении информации, которая необходима в работе. Каждый на своем месте – руководитель, врач, повар – в любой момент времени может получить для работы и принятия решений необходимую информацию: посмотреть технологические карты на блюда и полуфабрикаты, где для каждого рецепта, кроме сырьевого набора, указан список разрешенных диет, технологии приготовления, показатели качества, калорийность и химический состав. Проверить плановое меню, которое у нас ведется для каждой категории пациентов по диетам. При расчете меню раскладки программа контролирует наличие достаточного количества продуктов на складе с возможностью замены на аналогичные».

Как считает профессор И.П. Бобровницкий, большим преимуществом внедренного отраслевого решения является «контроль таких главных показателей рациона питания как химический состав, минеральные вещества, а также контроль соблюдения нормативов питания по различным видам диет». Кроме того, в решении «Бэст-5.Питание» учтена и такая важнейшая специфическая особенность лечебно-профилактических и оздоровительных учреждений как ведение учета питания по различным структурным единицам (например, отделениям).

Благодаря охвату в программе всех стадий учета питания, специалисты ФГУ «РНЦ ВМиК» в любой момент времени получают необходимые им виды отчетности: меню-раскладку для приготовления питания (форма № 44-МЗ), требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой) (форма № 45-МЗ), раздаточную ведомость на отпуск отделениям рационов питания (форма №23-МЗ), карточки-раскладки (форма № 1-85) и др.

Таким образом, за трехлетний период эксплуатации в ФГУ «РНЦ ВМиК» отраслевое «Бэст-5.Питание» зарекомендовало себя как надежный помощник специалистов, организующих питание пациентов.


Ньюсмейкер: Бэст — 192 публикации
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...